ONYX Cookware 11-in-1-monitoimikeitin tarjoaa uuden ja helpon tavan valmistaa terveellistä arkiruokaa. Tällä reseptillä valmistettu aasialainen höyrytetty lohi maistuu ravintolaruoalta, mutta valmistuu hellävaraisesti ja tehokkaasti omassa keittiössäsi. Monitoimikeitin höyryttää lohen täydellisen mureaksi ja mehukkaaksi – ilman paistokäryä ja paistinpannuja, ja riisi sekä kasvikset valmistuvat samassa kattilassa.
Ainekset (2 hengelle)
Lohelle:
-
2 kpl lohifileitä (nahallisia tai nahattomia)
-
1 rkl tuoretta raastettua inkivääriä
-
1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
-
1 rkl soijakastiketta
-
1 tl seesamiöljyä
-
1 tl riisiviinietikkaa tai limettimehua
-
Pari ohutta chiliviipaletta (halutessasi)
-
Tuoretta korianteria ja seesaminsiemeniä koristeluun
Tarjoiluun:
-
2 dl jasmiiniriisiä
-
Höyrytettyä parsakaalia, edamamepapuja tai sokeriherneitä
-
Lisäksi soijakastiketta tai ponzukastiketta
Näin onnistut – helppo ja tyylikäs valmistus:
Vaihe 1: Valmistele lohi
Aseta lohifileet pienelle leivinpaperipalalle tai höyrytysalustalle ja levitä kalan päälle inkivääri, valkosipuli, soijakastike, seesamiöljy ja riisiviinietikka. Lisää päälle chiliä, jos haluat hieman potkua.
Vaihe 2: Kypsennä riisi
Kaada riisi ja vesi kattilaan (käytä 2 dl riisiä ja 3 dl vettä sekä hieman suolaa). Valitse ”Riisi”-toiminto ja anna monitoimikeittimen hoitaa loput.
Vaihe 3: Höyrytä lohi ja kasvikset
Kun riisi on valmista, ota se pois ja peitä. Aseta lohi ja kasvikset höyrytyskoriin. Valitse ”Höyrytys”-toiminto ja aseta ajaksi noin 10 minuuttia fileiden paksuudesta riippuen. Monitoimikeitin huolehtii hellävaraisesta ja tasaisesta höyrytyksestä, joka tekee lopputuloksesta täydellisen murean kuivattamatta.
Vaihe 4: Kokoa annos ja tarjoile
Asettele riisi, höyrytetty lohi ja kasvikset annokseksi. Valuta päälle hieman lisää soijakastiketta tai ponzukastiketta ja koristele korianterilla ja seesaminsiemenillä.
Muunnelmia:
-
Vaihda lohi tofuun, niin saat kasvisversion
-
Käytä marinadina teriyakia tai misoa
-
Höyrytä kalan kanssa porkkanaa, paksoita tai pinaattia
Ihanteellinen terveelliseksi arkiruoaksi – tai kevyeksi vierasillalliseksi
Monitoimikeitin huolehtii täydellisestä kypsennyksestä joka kerta. Kaikki tapahtuu hellävaraisesti ja hallitusti, joten saat suussa sulavaa kalaa – ja kaikki on valmista alle 30 minuutissa.
